肠粉机做广式肠粉,操作简单效率高

台欧美食 / 2019-04-15 08:47:42

新手摆摊做小吃最怕不熟练速度慢,卖肠粉不妨借助肠粉机帮助,四抽型可以一次出两份(两抽一份)广式肠粉,轻便实用,外观好看,是做肠粉生意不错的选择。

重庆台欧美食,肠粉机做肠粉效率高

肠粉机做广式肠粉操作简单

肠粉机做肠粉操作非常简单,一刷一撒、一推一拉、一卷一切、淋上酱料即可完成一份广式肠粉。

1一刷一撒:一刷指在蒸盘均匀上刷上米浆,一撒指在米浆上撒上馅料

2一推一拉:一推指将蒸盘推进肠粉机,一拉指将蒸过的蒸盘拉出来

3一卷一切:一卷指将肠粉卷起成型,一切指将卷好的肠粉切段好入味

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肠粉机做广式肠粉效率高

肠粉机做肠粉效率非常高,以四抽型为例,两抽一份,一次可出两份肠粉,20秒刷好米浆,30秒卷好装盘,加上蒸制用时2分钟,一个四抽型肠粉机不到3分钟便可做出两份肠粉,平均一分半一份,完全可以满足街头摆摊用。

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肠粉机有几种类型

从结构上分肠粉机共有4种,分别为圆筒形抽屉式肠粉机、方形节能抽屉式肠粉机、布拉肠粉机、大型全自动肠粉机。

其中圆筒形肠粉机(烧气)方便灵活,适合摆摊用;方形肠粉机节能自动(气电混合,自动加水),适合开店用;布拉肠粉机出粉慢但成品精致,是高档餐厅配备,一般小店不建议使用;大型全自动肠粉机属加工用,不用考虑。

重庆台欧美食,布拉肠粉

慢工细活出的布拉肠粉

工欲善其事必先利其器,利用合适好用的工具可以大大提高效率,想要做肠粉生意的朋友不妨考虑一下肠粉机,效率更高赚得越多。

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